「小麦アレルギー」の検索結果63件

• 22.07.21

グルテンフリーの食品選びのポイント【アルコール編】

いろいろな種類のお酒（アルコール飲料）がありますが、グルテンフリーと表示されたものは見かけません。どのお酒がグルテンフリーなのか、それはなぜなのか、また小麦アレルギーやグルテンの影 […]

• 23.01.17

麦茶は飲んでも大丈夫？

麦茶の原料は大麦 麦茶は六条大麦（小粒大麦）、二条大麦（大粒大麦）、はだか麦（大麦の一種）が原料で、これらを200～280℃で麦の中心部まで火が通るように2～3回煎り上げて（焙煎し […]

• 23.06.23

グルテンフリー醤油、作り方、味、ふつうの醤油との違いとその必要性

グルテンフリー醤油は、文字通り、グルテンを含んでいないお醤油です。ふつうのお醤油は、大豆、小麦、塩が原料ですが、グルテンフリー醤油は小麦を原料に使っていません。味はふつうの濃口醤油 […]