あなたに合った食事

グルテンフリー２週間チャレンジをサポートするために、代表的な食品の、食べてよいもの、ダメなものを理由とともに解説しました。チャレンジ中の２週間は、がんばってしっかりグルテンを除去しましょう。

代表的な食品を、「グルテンは入っていない」、「確認が必要」、「グルテンが入っている」に分類しました。メニュー選びのご参考にどうぞ！

グルテンが少ない料理・食べ物に含まれるグルテン量を推定してみた

グルテンフリーではないけど、グルテンや小麦成分の量が少ない料理や食べ物は、結構あります。小麦アレルギーやセリアック病以外の人は、食べても大丈夫なことが多いのですが、グルテンの含有量 […]

グルテンフリーが注目されていますが、健康上の理由から、小麦やグルテンを厳密に避けなければならない人はごくわずかです。小麦フリー、グルテンフリーの表示に従って食べるものを選んでいくと […]

グルテンフリー生活をしていると、うっかりしてグルテンが入ったものを食べた、付き合いでグルテンが入っていることを知りつつ食べた、なんてことありますよね。そんなとき、食べたグルテンを […]

グルテンフリーにしたとき、小麦粉を何で置き換えたらよいのか悩みますね。はじめて聞く穀物粉やスーパーフードがネット上で紹介されており、栄養成分の点で優れているようですが、値段が高い […]

ゆるグルテンフリーは、慢性的な体調不良をなくすとともに病気に強いカラダをつくるため、からだの中に入るグルテンの量をできるだけ少なくすることです。グルテンを全く摂らないことではありま […]

米粉パン米粉パン、イコール、グルテンフリーではない米粉パンや玄米パンを街でよく見かけるようになりました。グルテンを摂りたくない人は、小麦粉を使った普通のパンの代わりに食べようと […]

麦茶麦茶は焙煎した大麦をお湯で煮出して作ります。大麦にはグルテンが含まれていますが、出来上がった麦茶にどのくらい含まれているのか、情報がないのでわかりません。茶葉まで含めると、1 […]

しょうゆしょうゆのグルテンは分解されて残っていませんしょうゆの原料は、大豆、小麦、塩です。アレルギー物質の表示欄にも「小麦」と書いてあります。グルテンを摂らないため、しょうゆを […]

のど飴のど飴には、医薬品、医薬部外品、食品の3種類があります 3種類ののど飴の違いをまとめてみました。医薬品医薬部外品食品どこで買えるコンビニ・スーパー買えない買え […]

みそ汁みそ汁に入っている麩は、食べないほうがよい！みそ汁みその原料は、大豆、米麹、食塩ですが、九州を中心に生産される麦みそでは大麦、裸麦（大麦の一種）が使われています。麦み […]