グルテンフリーの食事ってどうするの？

グルテンフリー２週間チャレンジをサポートするために、代表的な食品の、食べてよいもの、ダメなものを理由とともに解説しました。チャレンジ中の２週間は、がんばってしっかりグルテンを除去しましょう。

代表的な食品を、「グルテンは入っていない」、「確認が必要」、「グルテンが入っている」に分類しました。メニュー選びのご参考にどうぞ！

グルテンフリーにしなくてもグルテンの悪影響を避ける方法！？

グルテンを完全に抜く生活はかなり大変です。食べられるものが限られ、グルテンフリー食材が手に入らないこともあります。また値段の安い食品には、小麦がよく使われるので、グルテンフリーにす […]

グルテンフリー生活をしているにもかかわらず、グルテンが入っているものを食べてしまったとき、これを帳消しにすることができる消化酵素サプリメントがあることを、別の記事で紹介しました。 […]

グルテンフリー生活をしていると、うっかりしてグルテンが入ったものを食べた、付き合いでグルテンが入っていることを知りつつ食べた、なんてことありますよね。そんなとき、食べたグルテンを […]

グルテンフリーにしたとき、小麦粉を何で置き換えたらよいのか悩みますね。はじめて聞く穀物粉やスーパーフードがネット上で紹介されており、栄養成分の点で優れているようですが、値段が高い […]

ゆるグルテンフリーは、グルテンによる慢性的なからだの不調から解放されるため、グルテンの摂取量を減らすために行う食事法です。グルテンを全く摂らないことではありません。そのため小麦、 […]

米粉パン米粉パン、イコール、グルテンフリーではない米粉パンや玄米パンを街でよく見かけるようになりました。グルテンを摂りたくない人は、小麦粉を使った普通のパンの代わりに食べようと […]

麦茶麦茶は焙煎した大麦をお湯で煮出して作ります。大麦にはグルテンが含まれていますが、出来上がった麦茶にどのくらい含まれているのか、情報がないのでわかりません。茶葉まで含めると、1 […]

しょうゆしょうゆのグルテンは分解されて残っていませんしょうゆの原料は、大豆、小麦、塩です。アレルギー物質の表示欄にも「小麦」と書いてあります。グルテンを摂らないため、しょうゆを […]

のど飴のど飴には、医薬品、医薬部外品、食品の3種類があります 3種類ののど飴の違いをまとめてみました。医薬品医薬部外品食品どこで買えるコンビニ・スーパー買えない買え […]

みそ汁みそ汁に入っている麩は、食べないほうがよい！みそ汁みその原料は、大豆、米麹、食塩ですが、九州を中心に生産される麦みそでは大麦、裸麦（大麦の一種）が使われています。麦み […]