薬剤師が解説するどこよりも詳しいグルテンフリーガイド

グルテンフリーメニューが食べられる全国チェーンレストラン・カフェ

大手のファミリーレストランなど、全国展開しているレストランチェーンには、グルテンフリーやアレルゲンフリーのメニューを提供しているところがあります。これらのお店では、メニューごとに使われている特定原材料をウェブ上で公開しているので、事前に確認することも可能です。ここでは、グルテンフリーのメニューがあるレストランをご紹介します。

以下の点に注意してください。

  • お料理についてくるソースやお醤油を除けば、小麦不使用と表記しているケースがよくあります。ソースや醤油なしで食べることは、現実的ではありませんが、少量の小麦由来成分やグルテンを許容している方もおられるため、その旨を明記したうえで掲載しています。
  • 小麦不使用のメニューでも、大麦やライ麦を使用している場合があり、その場合はグルテンフリーになりません。大麦とライ麦は表示義務がないので、小麦不使用との表示があっても、グルテンフリーの表示がない場合、使われている可能性があります。重篤な小麦アレルギーやセリアック病の方は、注文する前に確認してください。
  • おとなが注文できない、いわゆるおこさまメニューも掲載しています。
  • 主食にグルテンフリーのメニューがなく、アペタイザーやスイーツのみの場合は、掲載していません。
  • メニューと価格は、2025 年 1月時点のものです。また価格は、東京都にある店舗の店内で飲食した場合の税込価格です。

びっくりドンキー

特定原材料表記あり グルテンフリー表記なし

お箸で食べるスタイルのハンバーグレストラン、びっくりドンキー。全国に 325 店あります。看板商品のハンバーグには小麦由来成分が含まれていますが、小麦不使用のメニューがあります。

なお、びっくりドンキーのフライドポテトは小麦粉が使われています。また単品メニューのサラダの一部にも小麦由来成分が使われています。

乳・小麦・卵を使わないハンバーグ

880円(下写真)
サラダ・ライス小盛りの場合は、705円

 

 

これ以外のハンバーグは、乳・小麦・卵が使われていますが、このメニューだけは使われていません。また、グリルで焼いて提供するのではなく、湯せんされて提供されるため、コンタミの可能性も低くなっています。複数回食べて確認しましたが、大麦もライ麦も使われていないようです。

おこさまカレー

400円。乳・小麦・卵が使用されていないカレーです。小学生以下の人のみが注文できます。

 

ウェブサイト  https://www.bikkuri-donkey.com/

Soup Stock Tokyo スープストックトーキョー

特定原材料等表記あり グルテンフリー表記あり ベジタリアン表記あり

都市部のターミナルを中心に、全国 52 店を展開するスープとカレーのレストラン、Soup Stock Tokyo。メニューは週替わりですが、レギュラーメニューの中に、小麦不使用、グルテンフリーのメニューがだいたいあります。

メニューごとに含まれている特定原材料等が表示され、グルテンフリー、ベジタリアンメニューはその旨表示されています。

なお Soup Stock Tokyo のいうグルテンフリー対応商品とは、外部の専門機関に分析を依頼し、グルテン濃度が 20 ppm 以下のものを指しているようです。原材料にグルテン含有穀物が含まれていなかったとしても、分析を行っていない場合は、同社ではグルテンフリーメニューとして掲載していないようです。

ただ小麦不使用でも、押麦(大麦)を使ったメニューもあるため、小麦不使用 = グルテンフリーではないので、注意してください。

東京チキンカレー

特定原材料等は、乳・カシューナッツ・ごま・鶏肉。原材料を確認したところグルテン含有穀物不使用だが、グルテンフリーとは表示されていない。

 

イタリア産トマトのミネストローネ

特定原材料等28品目不使用、グルテンフリー、ベジタリアン。

 

 

ウェブサイト  https://www.soup-stock-tokyo.com/menu

カレーハウスCoCo壱番屋

特定原材料表記あり グルテンフリー表記なし

全国に 1245 店を展開する日本最大のカレー店、CoCo壱番屋。ほとんどのメニューに小麦粉が使われていますが、「特定原材料(7品目)を使用していないカレー」というメニューだけは、小麦不使用、グルテンフリーです。ちなみに特定原材料 7 品目とは、卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そばです。

このメニューに限り、コンタミを防ぐために、レトルトパウチのままの状態で提供されます。ライスが 200 gの場合は、パウチが 2 個、ライスが 100 gの場合は、パウチが 1 個となります。

特定原材料を使用していないカレー

  • 特定原材料を使用していないカレー(ライス200g)  464円(税込)
  • 特定原材料を使用していないカレー(ライス100g)  232円(税込)

 

 

 

ウェブサイト  https://www.ichibanya.co.jp/menu/

ジョナサン

特定原材料表記あり グルテンフリー表記なし

首都圏を中心に 190 店を展開するジョナサン。小麦不使用のメニューがあります。

銀ひらすの西京焼き膳

1,209円

 

ひらすはヒラマサとも呼ばれる白身魚で、これを西京味噌に漬けて焼いたのが、銀ヒラスの西京焼きです。これに加えてお味噌汁とライスが、特定原材料8 品目不使用です。小鉢は小麦成分が含まれているので、注意してください。

【低アレルゲン】おこさまカレー(ゼリー・ガチャコイン付き)

659円。特定原材料8品目不使用のカレー。小学生以下のおこさまのみ注文可能です。

アペタイザー

  • ほうれん草とベーコンのソテー 362 円
  • フライドポテト 329 円  大盛は 549 円
  • ちいさなさばの味噌煮 439円

 

ウェブサイト  https://www.skylark.co.jp/jonathan/menu/index.html

ステーキガスト

特定原材料表記あり グルテンフリー表記なし

すかいらーくグループのステーキ店、ステーキガストは、全国に82店店舗あり、ステーキ、ステーキバーグの中に、小麦不使用のメニューが複数あります。ただ、ソースに小麦由来成分が含まれている場合があるので、訪問前にホームページで十分確認されることをお勧めします。

  • 熟成みすじステーキ
  • 熟成赤身ステーキ / 熟成赤身カットステーキ
  • やわらかカットステーキ
  • やわらかヒレステーキ / やわらかヒレカットステーキ
  • サーロインステーキ / サーロインカットステーキ
  • ビーフ100%超粗びきステーキバーグ(下写真)

 

 

ウェブサイト  https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/menu/index.html

ガスト

特定原材料表記あり グルテンフリー表記なし

全国に 1286 店とファミレス最大の店舗数のガスト。洋食、和食、デザートとバラエティに富んだメニューも魅力です。ガストでは、サーロインステーキとミニねぎとろ丼が特定原材料 7 品目不使用で、グルテンフリーです。価格は店舗によって異なります。美味しそうなお料理の写真はガストのホームページからお借りしました。

サーロインステーキ

1,990円(ライス別)。都心部の店舗(超都心価格メニューの店舗)では、扱っていないようです。

 

 

 

サーロインステーキとライスは、特定原材料 8 品目不使用です。ただソースには小麦由来成分が含まれています。以前はガーリックソースは小麦不使用でしたが、現在は小麦由来成分が含まれています。

ミニねぎとろ丼

450円

 

ミニねぎとろ丼そのものには小麦成分は使われていませんが、一般的にお醤油をかけて食べるので、ふつうのお醤油を使う場合は、グルテンフリーではありません
なお頼めば、グルテンフリーのえんどう豆醤油を出してもらえます。

なお、ガストのお味噌汁には、以前は小麦成分が含まれていませんでしたが、現在はお麩が入っているので注意してください。

グルテンフリーのアペタイザー

  • コーンのオーブン焼き 320 円
  • ちょい盛りポテトフライ 390 円
  • ほうれん草ベーコン 340 円
  • ほうれん草とベーコンのチーズ焼き 440 円

低アレルゲン ハンバーグカレー

800円。ギッズ向けメニュー。特定原材料8 品目不使用です。

 

ウェブサイト  https://www.skylark.co.jp/gusto/

ココス

特定原材料等表記あり グルテンフリー表記なし

全国に 569 店あるファミリーレストラン ココス COCO’S 。カリブチキンステーキがソースも含めて小麦不使用でしたが、なくなってしまいました。

なお、お料理の写真はココスのココスのホームページからお借りしました。

チキンステーキ

759円(ライス別)

 

ガーリックステーキソース または マスタードステーキソースが選べますが、いずれも小麦成分を含んでいます

まぐろたたき小丼 / サーモン小丼

539円(みそ汁付き)

 

 

まぐろたたき小丼、サーモン小丼そのものには小麦成分は使われていませんが、お味噌汁には小麦成分が含まれています
またいずれのメニューもお醤油をかけて食べるので、ふつうのお醤油を使う場合は、小麦不使用にはなりません
またガストでグルテンフリー醤油の用意があるという情報はありません

グルテンフリーのアペタイザー

  • カリカリチェダーのシーザーサラダ 429円
  • 彩り野菜のグリーンサラダ 319円
  • ココスのベイクドポテト 242 円
  • ほうれん草とベーコンのバターソテー 319 円
  • 温野菜のシーザーサラダ 429 円 (ランチメニューは 385 円)

低アレルゲンおこさまメニュー

カレーとドリアは特定原材料7品目不使用です。ハンバーグプレートはふりかけにえび、カニのコンタミの可能性があります。

  • 低アレルゲンおこさまハンバーグプレート 704 円
  • 低アレルゲンおこさまカレー 594 円
  • 低アレルゲンおこさまドリア 594 円
  • 低アレルゲン米粉パン 110 円

 

ウェブサイト  https://www.cocos-jpn.co.jp/menu/

グルテンフリー食品まとめ

小麦粉を置き換えるには、グルテンの役割をカバーするための知識や技術が必要です。メーカーさんの工夫によって製造されている、おすすめのグルテンフリー食材をカテゴリー別にご紹介!