• グルテンフリーとは何か
• どんな病気や症状に関係しているのか
• グルテンフリー表示の意味は
• グルテンフリー食品やお料理はどこで手に入るか
• お店でグルテンフリーと表示する際の注意点は

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その多くは明確な根拠が示されておらず、
示されていても、科学的に正しいとはいえません。

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