- 24.10.15
米粉パン、お米パン、生米パン、グルテンフリーパンの違いと、でんぷんが与える影響
小麦粉の価格高騰で、米粉パンがマスコミで取り上げられる機会が増えました。先日もNHKのあさイチで、生米パンの紹介がありましたが、米粉パンと生米パンは、作り方が全く異なります。米粉パ […]
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「小麦アレルギー」の検索結果65件
小麦アレルギー
- 25.04.03
東京でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
東京とその周辺で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニューの一部がグルテンフ […]
- 25.03.19
グルテンフリーのパンとグルテン入りのパンの両方を扱っているベーカリー・食料品店
グルテンフリーのパンが買える全国のベーカリー・食料品店のうち、小麦粉を使ったパンや、グルテンが入った米粉パンも、一緒に扱っているお店を、リストアップしました。グルテンフリーパンは、 […]
- 25.03.19
グルテンフリーのケーキ・焼き菓子が買えるパティスリー 東日本編
小麦粉不使用・グルテンフリーのケーキや焼き菓子が買えるパティスリーを集めました。ほとんどのお店が、地元密着なので、近くにあっても気づかないことが結構あります。お店によって、扱ってい […]
- 24.10.08
グルテンフリーの効果が出るまでの期間はどれくらい？ 完全に抜く必要はあるの？
グルテンフリーにチャレンジすると、何日で効果が出るのでしょうか。またチャレンジ期間中、グルテンが含まれる可能性があるものは、完全に抜かなければならないのでしょうか。お醤油まで抜くこ […]
- 25.01.02
グルテンフリーメニューが食べられる全国チェーンレストラン・カフェ
大手のファミリーレストランなど、全国展開しているレストランチェーンには、グルテンフリーやアレルゲンフリーのメニューを提供しているところがあります。これらのお店では、メニューごとに使 […]
- 25.02.04
甲信越・北陸地方でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
山梨・長野・新潟・富山・石川・福井県で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニ […]
- 23.07.12
グルテンフリーではないけど、グルテンが少なそうな定番商品のグルテン量を推定してみた
グルテンフリーではないけど、グルテンや小麦成分の量が少ない料理や食べ物は、結構あります。小麦アレルギーやセリアック病以外の人は、食べても大丈夫なことが多いのですが、含まれているグル […]
- 23.07.12
日本のグルテンフリーメニュー・グルテンフリー食品を取り巻く現状と課題
日本でも、グルテンフリー食品を提供するお店が増えてきました。しかしグルテンフリーに関して、明らかに間違った情報がネットを中心に出回っていて、誤解をされている方も多いようです。消費者 […]
- 25.02.28
大阪・兵庫でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
大阪・兵庫で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニューの一部がグルテンフリー […]