- 23.07.11
グルテンを多く含む食べ物ワースト・テン！ これをやめればかなり減らせる!!
グルテンがからだによくないことがわかっていても、小麦はいろんな食べ物に使われているので、グルテンフリーを実行するのは大変ですね。でも「特定原材料：小麦」と書いてあっても、小麦がわず […]
記事
- 23.06.16
小麦やグルテンに中毒性や依存性があるというのは本当ですか？
小麦やグルテンには中毒性や依存性があるため、小麦が入ったものを食べるとやめられなくなり、太る原因になる、だからグルテンフリーにすると痩せられる、と言った説明を見かけますが、これは完 […]
- 24.10.20
沖縄本島と宮古島でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
沖縄本島と宮古島で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニューの一部がグルテン […]
- 23.07.11
おなかの調子が悪い人が気を付けるべき成分：グルテン、食物繊維、乳糖、カゼインなどカゼインなど
普段からおなかの調子が悪い、お腹が弱いと感じている人は多いと言われています。もしかしたら、グルテンが原因？と思って、グルテンフリー生活をされている方や、ネットで検索してこの記事にた […]
- 23.09.24
グルテンフリーのシフォンケーキが買えるお店（全商品グルテンフリー）
グルテンフリーのシフォンケーキが買えるお店、増えてきましたね。シフォンケーキの専門店だけでなく、パティスリー、ベーカリー、食料品店などでも、シフォンケーキを売っています。中には小麦 […]
- 24.10.21
惜しまれながら閉店した、グルテンフリーの飲食店・食料品販売店
グルテンフリーの飲食店、食料品販売店で、2021 年以降に閉店したお店を、閉店日が新しいものからリストにしました。これまでおいしい食べものを提供していただき、ありがとうございました […]
- 23.07.11
経営者の方にも読んでもらいたい、グルテンフリーメニューを出す飲食店での残念な体験
このサイトではグルテンフリーのお料理を提供する飲食店や、グルテンフリー食品が買えるお店を紹介しています。紹介するにあたっては、できるだけ訪問するようにしていますが、ときどき残念な体 […]
- 24.11.21
グルテンフリーの十割そば・米粉うどん・米粉天ぷらが食べられるお店
お蕎麦は、十割そばと断っていない限り、小麦粉が使われています。うどんは小麦粉が原料ですし、天ぷらの衣にも、小麦粉が使われています。ですが、小麦粉を使っていない、グルテンフリーの十割 […]
- 23.07.11
そば粉 100 % の十割そばはグルテンフリーですか？ わたしは食べても大丈夫？
そば粉とお水だけから作ったお蕎麦を、十割そば（じゅうわりそば）といいます（食塩が使われる場合もあります）。一般的なお蕎麦は、そば粉と小麦粉を混ぜて作るので、グルテンフリーではありま […]
- 23.07.11
あなたのグルテンフリー、頑張っているつもりでも、科学的に意味がないことやってませんか
グルテンフリーをふだんの食生活に取り入れる人が増えています。お体の不調を何とかしたくて始めた方、ダイエットのために始めた方、健康によさそうと思って始めた方。目的によって正しいやり方 […]