- 24.10.12
グルテンフリーのケーキ・焼き菓子が買えるパティスリー 東日本編
小麦粉不使用・グルテンフリーのケーキや焼き菓子が買えるパティスリーを集めました。ほとんどのお店が、地元密着なので、近くにあっても気づかないことが結構あります。お店によって、扱ってい […]
記事
- 24.10.08
グルテンフリーの効果が出るまでの期間はどれくらい？ 完全に抜く必要はあるの？
グルテンフリーにチャレンジすると、何日で効果が出るのでしょうか。またチャレンジ期間中、グルテンが含まれる可能性があるものは、完全に抜かなければならないのでしょうか。お醤油まで抜くこ […]
- 24.11.21
ラーメンに使われるこんにゃく麺はグルテンフリーでない場合があるので要注意
グルテンフリーラーメンでよく使われる麺は、米粉麺、玄米麺、こんにゃく麺、はるさめの 4 つです。この中で、低カロリーのこんにゃく麺は、若い女性に人気なんだそうです。でも、こんにゃく […]
- 24.11.21
甲信越・北陸地方でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
山梨・長野・新潟・富山・石川・福井県で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニ […]
- 23.07.12
グルテンフリーではないけど、グルテンが少なそうな定番商品のグルテン量を推定してみた
グルテンフリーではないけど、グルテンや小麦成分の量が少ない料理や食べ物は、結構あります。小麦アレルギーやセリアック病以外の人は、食べても大丈夫なことが多いのですが、含まれているグル […]
- 23.07.12
日本のグルテンフリーメニュー・グルテンフリー食品を取り巻く現状と課題
日本でも、グルテンフリー食品を提供するお店が増えてきました。しかしグルテンフリーに関して、明らかに間違った情報がネットを中心に出回っていて、誤解をされている方も多いようです。消費者 […]
- 24.10.21
名古屋とその周辺でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
愛知県、岐阜県、三重県で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニューの一部がグ […]
- 24.11.21
大阪・兵庫でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
大阪・兵庫で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニューの一部がグルテンフリー […]
- 24.10.10
売っているパンがすべてグルテンフリーのベーカリー・食料品店 全国80店
米粉パンの看板を出しているお店はたくさんありますが、グルテンフリーのパンが手に入るところは限られます。ここでは、販売されているパンはすべてグルテンフリー、というお店を、リストアップ […]
- 24.11.21
グルテンフリー麺を使ったラーメン・冷やし中華、焼きそばを出すお店
グルテンフリー麺を使ったラーメン、冷やし中華、焼きそばが食べられるお店は、全国にわずか 30 店ほどしかありません。ここへ行けば、プロの味が楽しめます。ただ、小麦アレルギーの方でも […]