- 25.03.07
グルテンフリーのスパイスカレーが食べられるお店
日本のカレーはとろみ付けのために小麦粉を使っていることが多く、入っている量もわかりません。そこで、小麦やグルテンを摂らないようにしている人も安心して食べられる、グルテンフリーカレー […]
記事
- 25.03.19
グルテンフリーのパンとグルテン入りのパンの両方を扱っているベーカリー・食料品店
グルテンフリーのパンが買える全国のベーカリー・食料品店のうち、小麦粉を使ったパンや、グルテンが入った米粉パンも、一緒に扱っているお店を、リストアップしました。グルテンフリーパンは、 […]
- 25.03.19
グルテンフリーのケーキ・焼き菓子が買えるパティスリー 東日本編
小麦粉不使用・グルテンフリーのケーキや焼き菓子が買えるパティスリーを集めました。ほとんどのお店が、地元密着なので、近くにあっても気づかないことが結構あります。お店によって、扱ってい […]
- 24.10.08
グルテンフリーの効果が出るまでの期間はどれくらい？ 完全に抜く必要はあるの？
グルテンフリーにチャレンジすると、何日で効果が出るのでしょうか。またチャレンジ期間中、グルテンが含まれる可能性があるものは、完全に抜かなければならないのでしょうか。お醤油まで抜くこ […]
- 25.01.02
グルテンフリーメニューが食べられる全国チェーンレストラン・カフェ
大手のファミリーレストランなど、全国展開しているレストランチェーンには、グルテンフリーやアレルゲンフリーのメニューを提供しているところがあります。これらのお店では、メニューごとに使 […]
- 24.11.21
ラーメンに使われるこんにゃく麺はグルテンフリーでない場合があるので要注意
グルテンフリーラーメンでよく使われる麺は、米粉麺、玄米麺、こんにゃく麺、はるさめの 4 つです。この中で、低カロリーのこんにゃく麺は、若い女性に人気なんだそうです。でも、こんにゃく […]
- 25.02.04
甲信越・北陸地方でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
山梨・長野・新潟・富山・石川・福井県で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニ […]
- 23.07.12
グルテンフリーではないけど、グルテンが少なそうな定番商品のグルテン量を推定してみた
グルテンフリーではないけど、グルテンや小麦成分の量が少ない料理や食べ物は、結構あります。小麦アレルギーやセリアック病以外の人は、食べても大丈夫なことが多いのですが、含まれているグル […]
- 23.07.12
日本のグルテンフリーメニュー・グルテンフリー食品を取り巻く現状と課題
日本でも、グルテンフリー食品を提供するお店が増えてきました。しかしグルテンフリーに関して、明らかに間違った情報がネットを中心に出回っていて、誤解をされている方も多いようです。消費者 […]
- 25.03.27
名古屋とその周辺でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
名古屋とその周辺で、グルテンフリーのランチ、ディナーが食べられるお店を紹介します。提供されるメニューすべてが、小麦不使用・グルテンフリーというお店もあれば、メニューの一部がグルテン […]