- 23.05.30
グルテンが入っている麦、入っていない麦 全粒粉とスペルト小麦は？
グルテンは、小麦、大麦、ライ麦だけに含まれるたんぱく質です。もち麦、はだか麦、押し麦、米粒麦、麦芽は大麦なので、グルテンが入っています。一方、オーツ麦（エンバク）、ハト麦、麦芽糖に […]
記事
- 23.06.03
子宮内膜症の痛みはグルテンフリーで改善されるって本当！？
子宮内膜症は、本来、子宮内膜にしか存在しない組織が、子宮以外の場所にできる病気で、痛みを伴います。 グルテンフリー食にしたところ、75%の人で痛みが軽減されたという、研究結果があり […]
- 23.07.22
更年期障害の症状の一部は、グルテンフリーで改善されることがあるんです！
グルテンに感受性が高い人は、そうでない人に比べて更年期障害の症状が重いことがわかっています。また、グルテンを摂ることで、更年期障害と似た症状が現れる人もいます。さらに海外ではグルテ […]
- 23.06.23
ブレインフォグ（脳霧）の症状が、グルテンフリーで解消するメカニズム
グルテンが原因で、頭の中がもやもやしたり、集中力、注意力の低下が起こることがありますが、これをブレインフォグ（脳霧）といいます。セリアック病や非セリアックグルテン過敏症の人の 9 […]
- 23.07.22
鉄欠乏性貧血と診断されたら、グルテンによって起こる鉄の吸収阻害も疑ってみて！
貧血は赤血球のヘモグロビンが不足している状態で、疲れやすくなり、めまいを起こすこともあります。原因は鉄分の不足ですが、食事で十分な量の鉄分を摂っていても、貧血になることがあります。 […]
- 23.07.23
パイナップルやパパイヤを食べると、グルテンの消化を助けてくれるってホント？?
ゆるグルテンフリー生活では、小麦を口にする機会がたまにあります。友だちとのランチや職場の懇親会、コース料理の結婚式など。そんな日には、コンビニでカットパインを買って食べるようにして […]
- 23.07.23
花粉症、食物アレルギー、アトピー素因、グルテン過敏症は関係している、筆者の経験をもとに振り返る
いまや、日本人の 2 人に 1 人が花粉症ってご存じでしたか？ 20 年前は 3 人に 1 人だったのが、どんどん増え続けているとか。そういう筆者も花粉症です。花粉症ということは、 […]
- 21.12.29
アトピー性皮膚炎の症状を重くする食べものと軽くする食べもの、グルテンフリーで効果も
乳児の2～3 割、成人の 1 割が、アトピー性皮膚炎です。原因は不明で、遺伝的素因、免疫の異常、皮膚バリアの障害、環境などが複雑に絡み合って発症すると考えられています。アトピー性皮 […]
- 23.06.14
統合失調症の原因や特徴、グルテンフリー食で症状が改善することがわかっている！
統合失調症は、幻覚、妄想、意欲の低下、感情表現の減少を特徴とする精神疾患で、仕事や人間関係のストレス、就職、結婚、死別などのストレスがきっかけで発症することがあります。グルテンが統 […]
- 23.07.23
注意欠如・多動症（ADHD）の特徴と治療、グルテンフリー食で効果があるのは一部
不注意、多動性、衝動性の行動がよく見られる場合、ADHDと診断されることがあります。ADHDは先天性の脳の機能異常が原因ですが、成長とともに環境への適応能力を身につけ、ふつうに生活 […]