- 24.02.21
非セリアックグルテン過敏症、消化器だけでなく神経症状と皮膚症状もある!?
非セリアックグルテン過敏症は、グルテンのほかに、ATI、小麦胚芽凝集素、フルクタンが発症に関わっています。過敏性腸症候群で見られるのと同じ腹部膨満、下痢、便秘、腹痛といった消化器症 […]
非セリアックグルテン過敏症は、グルテンのほかに、ATI、小麦胚芽凝集素、フルクタンが発症に関わっています。過敏性腸症候群で見られるのと同じ腹部膨満、下痢、便秘、腹痛といった消化器症 […]
過敏性腸症候群と診断された人の中に、非セリアックグルテン過敏症の人がかなりの割合で存在することがわかってきました。非セリアックグルテン過敏症では、小麦に含まれるグルテンなどを摂取す […]
プロアスリートの多くが、シーズン中はグルテンフリー生活をしています。ベストパフォーマンスを発揮するためには、小麦などに含まれるグルテンが障害になるからです。同じことが、短期決戦の受 […]
グルテンフリーのダイエット効果については、効果があるという意見と、効果がないという意見があります。そこで最新の医学論文に基づいて、科学的に検証してみました。グルテンフリーにすること […]
アトピー素因とは、アトピー性皮膚炎のなりやすさではなく、免疫異常を起こしやすい体質のことです。日本人の 40 %はアトピー素因を持つといわれています。アトピー素因があると、花粉症や […]
主に海外で、小麦や大豆の収穫前に使われるグリホサートという農薬が、非セリアックグルテン過敏症の原因の一つだとする研究結果が出ています。グリホサートは、動物には無害とされていますが、 […]
グルテンを完全に抜く生活はかなり大変です。食べられるものが限られ、食費もかかります。一番困るのは、知らないうちにグルテンが入ったものを食べてしまうことです。そこで、グルテンを分解す […]
グルテンが入っているものを食べてしまったとき、これを飲むことで帳消しにできる消化酵素サプリメントが、海外で複数発売されています。製品によって含まれている成分が異なり、中には、その効 […]
グルテンフリー生活をしていると、うっかりグルテンが入ったものを食べた、付き合いでグルテンが入っていることを知りつつ食べた、なんてことありますよね。そんなとき、食べたグルテンをなかっ […]
グルテンフリーにしたとき、小麦粉を何で置き換えたらよいのか悩みますよね。聞いたこともない穀物粉やスーパーフードがネット上で紹介されており、栄養成分の点で優れているようですが、値段が […]