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コラム
- 経営者の方にも読んでもらいたい、グルテンフリーメニューを出す飲食店での残念な体験
- グルテンフリー米粉パンを美味しくするために使われる添加物と危険性
- パンと牛乳はやめなさいという話を聞くけど、どの成分がどのように問題なの？
- 慢性疲労、胃腸虚弱、手足のしびれ、グルテンが関係している可能性があるからだの不調
- 小麦のたんぱく質は特殊！ 栄養成分が少なく、筋肉つかないし、腹部膨満の原因に
- 新たな食生活のトレンド 0.7食 を健康するために、ゆるグルテンフリーにしてみませんか
- ルミナコイドとは？ 食物繊維との違いは？ サプリもあるけど効果はあるの？
- 2021 USオープンビール選手権で受賞したグルテンフリービール、どうやって作ってる？
- コロナの後遺症の後遺症であるブレインフォグは、グルテンを摂ることによっても起きる!?
- ドッグフードもグルテンフリー、グレインフリーがおすすめは間違い！犬と人間は違います！
- ハードセルツァーの人気の秘密、低カロリー、低糖類、低アルコール、グルテンフリー
- パイナップルやパパイヤを食べると、グルテンの消化を助けてくれるってホント？?
- 花粉症、食物アレルギー、アトピー素因、グルテン過敏症は関係している、筆者の経験をもとに振り返る
- 人気の中華スープの素、味覇（ウェイパー）、プレミアム味覇、海鮮味覇を徹底比較！
- 大谷翔平選手の成績を支えるグルテンフリー？ 食事のために受けた検査とは
- 天ぷらの衣にはグルテンは必要ない！ 米粉やコーンスターチでも代用できる？
- 業務スーパーで買ったシリアルバーとデーツバー、グルテンフリーでコスパ最高！
- 小麦の奴隷になってはいけません！ うまい、安いの小麦に依存性があるってはホント？
- グルテンアレルギーは存在しない？ 小麦、グルテンが関係するアレルギー
- 小麦粉を焼いて使うポルボロンはグルテンフリー？焼いてもグルテンフリーにはなりません！
- こどもの好き嫌いはアレルギーの可能性も 無理に食べさせない方がよい
あなたに合った食事
- 大麦の一種であるもち麦、グルテン含有量は、健康によいといわれる理由は？
- グルテンを多く含む食べ物ワースト・テン！ これをやめればかなり減らせる!!
- そば粉 100 % の十割そばはグルテンフリーですか？ わたしは食べても大丈夫？
- グルテンフリーではないけど、グルテンが少なそうな定番商品のグルテン量を推定してみた
- めん類、パン、ファストフード、粉もの、お菓子などに含まるグルテン量を計算してみた
- グルテンフリーの強い味方？ 食べたグルテンをなかったことにする裏技は効果ある？
- 小麦粉を代用するのは、どのグルテンフリー粉がおすすめ？粉の特性と価格で比較
- ゆるグルテンフリー、慢性的な体調不良をなくすために体に入るグルテンを減らす
- グルテンフリーの食品選びのポイント【主食編】米粉パン、シリアル、めん類など
- グルテンフリーの食品選びのポイント【飲み物編】
- グルテンフリーの食品選びのポイント【調味料編】含まれるグルテンの量に注目！
- グルテンフリーの食品選びのポイント【お菓子編】
- グルテンフリーの食品選びのポイント【惣菜編】
- グルテンフリー食品一覧
- グルテンフリーの食品選びのポイント【アルコール編】
- グルテンフリーの食品選びのポイント【食品添加物編】
- 麦芽と麦芽糖はグルテンフリー？
- 麦茶は飲んでも大丈夫？
- グルテンフリー醤油、作り方、味、ふつうの醤油との違いとその必要性
GFがある飲食店／エリア別
- 横浜とその周辺でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 静岡でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 中国・四国地方でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 京都・奈良とその周辺でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 千葉・埼玉と北関東でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 九州地方でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 北海道・東北でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 沖縄本島と宮古島でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- グルテンフリーの十割そば、米粉うどん、天ぷらが食べられるお店
- グルテンフリーのお好み焼き・もんじゃ焼き・たこ焼きが食べられるお店
- グルテンフリーのカフェランチが食べられるお店 東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
- グルテンフリーのカレーが食べられるお店 ローカルなお店からチェーン店まで
- グルテンフリーのフードメニューがあるファミリーレストラン
- ラーメンに使われるこんにゃく麺はグルテンフリーでない場合があるので要注意
- 甲信越・北陸でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 名古屋とその周辺でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- 近畿・中国・四国でグルテンフリーメニューが食べられるレストラン・カフェ
- グルテンフリー麺を使ったラーメン・冷やし中華、焼きそばが食べられるお店
- グルテンフリーの洋食・中華料理・和食が食べられるレストラン
関係する病気・症状
- 小麦やグルテンに中毒性や依存性があるというのは本当ですか？
- 小麦アレルギー、セリアック病、NCGS の原因物質、発症機序、症状、避ける食べものを比較
- 非セリアックグルテン過敏症、消化器だけでなく神経症状と皮膚症状もある!?
- 加工食品によく使われる食品添加物のトランスグルタミナーゼが、リーキーガットの原因に？
- セリアック病、グルテンが原因で自分の腸細胞を破壊する自己免疫疾患
- リーキーガットの原因と症状 グルテンが引き起こす場合もある！
- 子宮内膜症の痛みはグルテンフリーで改善されるって本当！？
- 更年期障害の症状の一部は、グルテンフリーで改善されることがあるんです！
- ブレインフォグ（脳霧）の症状が、グルテンフリーで解消するメカニズム
- 鉄欠乏性貧血と診断されたら、グルテンによって起こる鉄の吸収阻害も疑ってみて！
- アトピー性皮膚炎の症状を重くする食べものと軽くする食べもの、グルテンフリーで効果も
- 統合失調症の原因や特徴、グルテンフリー食で症状が改善することがわかっている！
- 注意欠如・多動症（ADHD）の特徴と治療、グルテンフリー食で効果があるのは一部
- 自閉スペクトラム症（ASD）の発症に、グルテン、カゼインが関係している!?
- 小麦アレルギー、セリアック病、非セリアックグルテン過敏症の違いを、病気ごとに解説
- グルテン失調症はグルテンが原因で小脳の運動調節機能が損なわれる
- グルテンが影響する抜け毛・脱毛・薄毛
グルテンフリーとは
- あなたのグルテンフリー、頑張っているつもりでも、科学的に意味がないことやってませんか
- 日本のグルテンフリーメニュー・グルテンフリー食品を取り巻く現状と課題
- グルテンフリー、グルテン不検出、グルテンによって健康影響がないは意味が違います
- グルテンフリー表示の意味と定義 FDA（アメリカ食品医薬品局）による説明
- 食品に含まれるグルテンの量はどうやって測定するのか、抗原抗体反応を利用
- ゆるグルテンフリー：セリアック病でない人が無理なくできるグルテンフリー
- 食品がグルテンフリーかどうか、その場でわかるセンサーが発売中
- グルテンフリーに関する間違った情報 3選、科学的根拠を示して間違いの理由を説明
- グルテンの悪影響を避けるための最新技術、グルテン分解薬からグルテンのない小麦まで
- グルテンフリーの表示ルール 国による違いとGFCO認証マークとの違い
- グルテンが入っている麦、入っていない麦 全粒粉とスペルト小麦は？
- グルテンフリーについてよく見かける間違い 7選 どこが間違っているのか？
- グルテンの危険性、からだに入れたくない理由を、医学論文に基づいて説明します
- グルテンとグルテンフリーについて 7分間でまるっとわかる解説
- グルテンってなに？ 小麦粉、スペルト小麦粉から実際に取り出してみた！
- アメリカ食品医薬品局によるグルテンフリー表示ルールの厳格化、分析方法の限界!?
試して欲しい人
- おなかの調子が悪い人が気を付けるべき成分：グルテン、食物繊維、乳糖、カゼインなどカゼインなど
- グルテンフリーの効果が出るまでの期間はどれくらい？ 完全に抜く必要はあるの？
- 受験に万全の態勢で臨むために、試験の2週間前からグルテンフリーにしてみませんか
- グルテンフリーのダイエット効果を、医学論文に基づいて検証してみた
- 10人に 4 人が持つアトピー素因、小麦やグルテンの摂り過ぎに注意が必要！
- 輸入小麦の残留農薬グリホサートが、非セリアックグルテン過敏症の原因のひとつ!?
- グルテンが原因のひどい疲労、感染症の後遺症で起きる慢性疲労症候群との類似点！
- 抜け毛・脱毛・薄毛とグルテンの意外な関係、あなたの症状も改善するかも!?
- スポーツ選手の食事管理、試合前に食べるべきもの、避けるべきものとグルテンとの関係
- アスリートの食事管理、論文によると41%がグルテンフリーの食事を取り入れている
- ポストハーベスト農薬は危険？発がん性は？どんなものが何に使われているのか詳しく解説
- グルテンが原因かも？ こんな症状に心当たりありませんか！
- グルテンの影響をセルフチェック！非セリアックグルテン過敏症なの？
- PMS、ひどい生理痛、子宮内膜症の痛み、更年期障害はグルテンが原因かも
- ニキビ、吹き出物、肌荒れにグルテンは影響している!? そのメカニズムは？
GFがある食料品店
- グルテンフリーのシフォンケーキが買えるお店（一部グルテンフリー）
- グルテンフリーのシフォンケーキが買えるお店（全商品グルテンフリー）
- 惜しまれながら閉店した、グルテンフリーの飲食店・食料品販売店
- グルテンフリーのどら焼き・たい焼き・クレープ・ワッフルが食べられるお店
- グルテンフリーのドーナツ・チュロスが買えるお店、北海道から沖縄まで
- グルテンフリーの米粉バウムクーヘンが買える 北海道から九州まで20店
- グルテンフリーのケーキ・焼き菓子が買えるパティスリー 西日本編
- グルテンフリーのパンとグルテン入りのパンの両方を扱っているベーカリー・食料品店
- グルテンフリーのケーキ・焼き菓子が買えるパティスリー 東日本編
- 売っているパンがすべてグルテンフリーのベーカリー・食料品店 全国80店
IBSとFODMAP
- 腸内細菌叢のバランス異常、ディスバイオシスは様々な病気を引き起こす
- 腹部膨満感やおならの原因となる食品成分はこれ！ ガスが貯まるメカニズム
- グルテンフリーで症状が改善！ 過敏性腸症候群（IBS）の一部はグルテン過敏症だった
- 過敏性腸症候群（IBS）の症状、原因と症状を悪化させる食べもの
- デブ菌・ヤセ菌ってなに？ 腸内細菌、FODMAPとグルテンフリーの関係
- FODMAPは何にどれだけ含まれる？食材別一覧
- グルテンフリー＋低FODMAPチャレンジ記録
- 過敏性腸症候群の人は注意が必要！ FODMAPの成分と作用メカニズム